Der Pharisäer ist ein Heißgetränk aus dem hohen Norden. (Nordsee). Ähnelt dem Irish Coffee. Aber, wie ist es zu diesem Namen gekommen?. Kaffee mit Rum und einem Sahnehäubchen.
Eine Legende erzählt folgendes.
Es
begann alles in einem Kloster, irgendwo in der Nähe der Nordseeküste.
In diesem war es natürlich streng verboten, Alkohol in jedweder Form zu
sich zu nehmen. Nur eines der vielen Auflagen, die man Mönchen erteilt
hatte.
Auch
ein Mönch ist nur ein Mensch. Eines Tages sitzen diese beim gemeinsamen
Abendessen zusammen und fröhnen ihren Speisen. Immerhin war es das
Einzigste, was ihnen noch blieb. Natürlich gehörte ein heißer Kaffee
dazu. Aber, Stimmung wollte so recht nicht aufkommen. Lachen war ihnen
auch nicht untersagt.
Was
tun, sprach Zeuss?. Einer der Mönche war ein ziemlich Cleverer. Ohne
einen selbstgebrannten Rum ging bei ihm gar nichts. Darum hielt er immer
ein kleines Fläschchen unter seiner Kutte griffbereit. Unsichtbar für
die Augen des Abtes. In diesem Moment hatte er eine zündende Idee.
,,Meine lieben Brüder," begann er das Gespräch. ,,Ich habe hier etwas,
was Euch lustig stimmen wird," sprach er weiter und zog das Fläschchen
unter seiner Kutte hervor. Er öffnete die Flasche und goss jedem der
Brüder eine gehörige Portion des Hochprozentigen in den Kaffee. ,,Der
Abt wird nichts merken," lächelte und setzte das Auffüllen weiter fort.
,,Gut getarnt, in einer Symbiose mit dem Kaffee, werden wir es uns heute
Abend gutgehen lassen."
Gesagt,
getan. Ein Kaffee nach dem Anderen mit besagtem Aufguss des Rums machte
die Runde. Die Mönche kamen natürlich in Stimmung und lachten. Sie
lachten so laut, dass der Abt hellhörig wurde. Dieser lief in Richtung
Tür, hinter der die Mönche inzwischen auf ihrem Lachzenit angekommen
schienen.
Er fragte sich, was es
denn wohl sein könnte, weshalb sie so schallend lachten. Natürlich stand
nichts Alkoholisches auf dem Tisch. Der Abt wollte aber unbedingt
ergründen, wie es zu diesem Gelächter kam.
Vielleicht
war der Kaffee daran schuld?. Somit nippte der Abt an einem der
Kaffeetassen. Was sich da über seine Lippen ergoss, ließ ihn nicht
wirklich böse werden. Vielmehr schätzte er in diesem Moment den
Einfallsreichtum seiner Mönche, denn dumm waren sie beileibe wirklich
nicht.
Was er nun mit einem Lächeln sagte, war, was dem Getränk seinen Namen verlieh.
,,OH, IHR PHARISÄER.".
